The European Alliance on Agricultural knowledge for Development

Agribusiness from Algeria

23 September 2018The 73rd edition of “Jaarbeurs Gent”; International Trade Fair of Flanders, is one of the most important consumer trade fairs in Western Europe welcoming more than 75,000 visitors each year.

In 2005, a broad range of institutions and organisations in East Flanders decided to create a cooperation platform around the participation of the annual guest of honour on Flanders International Trade Fair . Since, very successful editions of Flanders International Trade Fair took place hosting respectively the People’s Republic of China – Province of Hebei (2005), Socialist Republic of Vietnam (2006), the Republic of South-Africa (2007), the Republic of India (2008), Turkey (2009), Indonesia (2010) , Saudi Arabia (2011), Pistoia – Italy (2012), Nepal (2013), Can Tho – Vietnam (2014), Pakistan (2015), Senegal (2016), Hebei (China-2017).

For the 2018 edition the guest of honour was Algeria. 

Agribusinesses from Algeria

La maison Lahlou

La Maison Lahlou est une fondation familiale créée par l’un de ses enfants en 1999. Elle participe a la promotion de ses variétés de couscous traditionnels roulés a la main a la base de différents céréales: le blé, l’orge, le riz, le mais et les autres. Cette gamme s’est enrichie avec le couscous aux plantes de fabrication artisanale afin de rester fidèle a la production ancestrale.

Sans oublier bien sur les Berkoukes roulés a la main, incomparables, réputés pour leurs qualités gustatives et qui sont la fierté de la Maison Lahlou. L’expansion et la renommée de la Maison Lahlou a valu plusieurs récompenses et prix en Algérie et a l’étranger: Médaille d’or pour “le meilleur couscous en Italie de 2005”. La Maison Lahlou a été l’organisatrice de la 1ère édition de la Fête Nationale du Couscous a Frikat-Draa El Mizan en 2005 et en 2009. Pour la promotion de ces produits du terroir et afin de représenter l’Algérie dans des foires internationales une équipe de chercheurs s’est mise au servie de l’art culinaire ancestral algérien.
Céréales et pseudo-céréales

Farines et semoules de céréales

  • Couscous Couscous de blé délicieux à grains fins. Ce couscous est idéal pour vos tajines et couscous ainsi qu’en salade. Préparer de manière traditionnelle avec un couscoussier de “là-bas dis” ou à ma manière avec de l’eau bouillante et un peu de beurre…. Découvrez également le couscous d’orge et les couscous de riz et de maïs sans gluten.

Pâtes alimentaires

Importateurs et exportateurs

Argilev

L’argile verte reste indétronable, car c’est un produit simple et naturel. Avec le soleil, l’air et l’eau dont elle capte les principes vitaux, elle constitue le plus puissant agent de régénération physique. Cette matière vivante a été utilisée par l’homme à travers les temps.
L’argile verte est un produit naturel. Son utilisation fréquente et régulière ne peut être que bénéfique pour la peau et la chevelure.

  • L’argile possède des propriétés naturelles d’absorption.
  • L’argile aliment chaque cellule en énergie.
  • Améliore les défenses de la peau et son élasticité.
  • L’argile favorise la re-minéralisation.
  • L’argile calme les rhumatismes.
  • La poudre dépilatoire à base d’argile protège la peau et la rend claire et nette.
  • Le shampoing à base d’argile verte est un antichute et rend les cheveux souples et brillants
  • Le savon noir débarrasse la peau de toutes ses cellules et en plus, il la nourrit et l’adoucit.

Conserverie Artisanale Thala



Thala est une conserverie artisanale créée en 2013 par Farid Loudahi, sur les terres d’origine de son père. Le village de Thala Bouzrou, “la Fontaine du Rocher” en Berbère, est situé en Kabylie, région montagneuse du nord de l’Algérie. L’aventure a commencé 
par la recherche de nouvelles saveurs pour son restaurant, le Havana à Alger. Aujourd’hui, THALA élabore des produits
d’épicerie fine dans l’exigence de la qualité, de l’originalité et de la créativité culinaire. 

Pour ses recettes, Thala sélectionne des produits locaux et de saison. De plus, Thala n’utilise aucun procédé industriel automatisé ou polluant. Dans une région où l’activité économique est peu développée, THALA fait appel aux femmes du 
village, qui détiennent un savoir faire unique transmis à travers le temps. Thala a su révéler le talent de ces femmes qui composent notre belle équipe.

Thala sélectionne des producteurs à échelle humaine. Les
abricotiers centenaires d’N’GAOUS arrosés à l’eau de source sont reconnus pour leurs fruits d’une qualité incomparable, cueillis à la main, et utilisés pour nos confitures cuites au chaudron en cuivre.

Les Poivrons et les tomates que Thala sélectionne sont gorgés de soleil, et cultivés en Kabylie. La réputation de son terroir, et de ses eaux saines issues des sommets du Djurdjura, garantissent une qualité unique. Les citrons des vergers de la vallée de la Mitidja sont reconnus, pour la fertilité de cette terre, et la qualité ancestrale de ses produits. Enfin, les herbes aromatiques sauvages de Thala sont cueillis dans les prairies avoisinant le village, dans des lieux connus des villageois depuis plusieurs générations.

Le Palmier Sarl
Avec une fabrication artisanale par double fermentation, le vinaigre de dattes, est un produit naturel plein de bienfaits pour le traitement de nombreux problèmes de santé pour ses vertus médicinales, le produit très riche en nutriments notamment des vitamines et minéraux comme le magnésium, le fer, le silicium, le calcium, le phosphore, le soufre en plus des enzymes, acide essentiels et de la pectine.

Poudre (sucre) de dattes


Le sirop de dattes est une préparation à base de dattes lavées et mises en cuisson, dans de l’eau minérale, telles qu’elles sont puis filtré afin d’enlever les noyaux et d’en extraire un jus savoureux que l’on cuit à feu doux jusqu’à l’obtention d’un liquide mielleux très onctueux d’une couleur foncé.

Menthe séchée

Le sirop de datte, lorsqu’il est extrait par le biais d’un procédé entièrement naturel, garantit tous les
bienfaits connus de son fruit d’origine. Une cuillère à soupe lui donne le même pouvoir calorifique donnée par les sept fruits et il présente les mêmes avantages de dattes, et ce qui le distingue, en plus c’est la rapidité de digestion et l’absorption facile de la paroi intestinale de ce miel ou sirop de dattes.

Le sirop ou miel de dattes est considéré comme mine vu le grand nombre des éléments minéraux qu’il contient: (Calcium – Magnésium – Cuivre – Sodium – Phosphore – Zinc – Sélénium) en plus du sucre, et les vitamines qui sont bénéfiques pour le corps: (A – B1 – B2 – C). C’est un extrait de différentes dattes communes sous les noms : Sirop JOUHART, Sirop GHARSS, Sirop BALLA et Sirop DALI dont la nutrition, la couleur et le goût sont différents.

Coté sucré: sur les crêpes, les gaufres et les pancakes, ou pour sucrer yaourts et fromage blanc. Délicieux dans les pâtisseries et les desserts. C’est une alternative gourmande au sirop d’érable ou au sirop d’agave.

Bienfaits santé :

La pâte de dattes


• Meilleur ingrédients pour le développement musculaire
• Soulager la constipation
• Renforcer la santé osseuse
• Combattre les troubles intestinaux
• S’opposer à l’anémie
• Réduire les allergies
• Retrouver de l’énergie rapidement
• Améliorer la vitalité du système nerveux
• Aider le cœur à bien fonctionner
• Lutter contre la faiblesse sexuelle
• Lutter contre la diarrhée
• Réduire le risque de cancer abdominal

Sarl Feet Company 

Exporte la Première Qualité de Dattes vers L’Europe, UK, l’Amérique, le Canada, la Russie et le Marché Africain. Ces produits sont concentrés dans le conditionnement et la transformation de dattes en dérivées Comme : la Pâte de Datte, Robe “Miel”, Datte Fourrée et Datte Farcie ainsi que le sucre de Datte. Sarl Feet Company  paut exporter l’huile d’Olive avec un taux d’acidité très faible, le Miel de

Jujibier et Zilla Spinoza.

Les produits de Sarl Feet Company proviennet de deux principales zones du sud de l’Algérie, la première zone consiste de la région de Ghardaïa, Ouargla, Touggourt, et l’autre comprend la région de Biskra et Tolga. Ces régions constituent le cœur de la production de dattes et généralement considérés comme les producteurs de la plus belle Datte dans le monde. Cette société est dotée d’équipements modernes et hygiéniques; elle dispose d’une équipe avec une expertise dans l’emballage et l’exportation des dattes naturelles, conformément aux normes Internationales.

In the UK Food Algeria/Le Palmier Sarl/Sarl Feet Company is collaborating with Natural Balanced Food. Natural Balance Foods are the makers of Na kd and Trek, healthy snack bars made from natural ingredients.

Âme Naturelle Dilo

Le charbon actif végétal: blanchiment des dents avec le charbon est considéré comme la meilleure façons de blanchiment des dents naturellement:

  • Le charbon se caractérise par une forte absorption des pigments et des composés qui provoquent un changement de la couleur des dents ( le thé, le café, le tabac et d’autres )
  • Le charbon attire également des minéraux comme le calcium, ce qui en fait un facteur de renforcement des facteurs dentaires ne cause aucun dommage à la couche d’émail

Comment utiliser: Le mélange est placé avec la brosse à dents pour une période comprise entre 5 à 10 minutes, puis rincer et re-brosser les dents avec le dentifrice habituel.


Source: PAEPARD FEED

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