The European Alliance on Agricultural knowledge for Development

L’empire de l’or rouge, l’univers impitoyable de la tomate

Published on 14 February 2018.  Pendant deux ans, le journaliste Jean-Baptiste Malet a effectué un tour du monde de la tomate. De Provence en Chine, des Etats-Unis à l’Italie en passant par le Canada et le Ghana, des circuits de production à sa commercialisation et à sa transformation, il en a tiré une solide enquête, L’Empire de l’or rouge, parue chez Fayard (2017).


Source: PAEPARD FEED

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